ドラゴンフルーツはサボテンの仲間で、茎の部分は平べったいサボテンのような植物です。ドラゴンフルーツの蕾はこの茎から生え、成長すると花を咲かせ実になります。 蕾の状態で出回るのは 1年のうち6月〜8月くらいの間だけ と限定的です。そのため ドラゴンフルーツの栄養＆効能が知りたい！色が違うのはなぜ？ 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 年4月 2日 トゲトゲとした果皮と独特な色が特徴の「ドラゴンフルーツ」は、栄養豊富なスーパーフルーツでもある。果肉の色によって、食感ドラゴンフルーツは果実以外に花も蕾も全部、野菜としての利用ができます。 花は繊維質が多く、低カロリーでビタミンC含量が高くヘルシー野菜として優れています。 料理法は一般の野菜と同じくサラダ、スープ、炒め物、漬け物として利用できます。 新しい夏場の野菜として今後期待され
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